-
Описание
Оковалок( в простонародье - яблочко) представляет собой отруб туши бычка, который расположен в её задней части. Согласно ГОСТ — это часть туши, которая расположена в районе таза около крайних трех ребер. Является одним из самых качественных отрубов, ценность которого заключается в том, что мясо практически не имеет волокон, очень приятно на вкус, имеет важные микроэлементы для жизни и здоровья человека. Оковалок представляет собой элитную часть мяса высшей категории.
Оковалок представляет собой довольно универсальный и недорогой, по сравнению, например, с вырезкой, но в то же время элитный продукт.
Его можно использовать для приготовления бульона, отбивных котлет, можно запечь целым куском на костре, приготовить буженину. Универсальность этого продукта является одним из его самых лучших качеств.
Вес отруба около 2 кг. Продается от 1 кг.
Энергетическая ценность мякоти составляет 131 ккал.
-
Доставка
Произведенные натуральные продукты доставляем только частным покупателям на дом или в офис.
Доставка осуществляется личными водителями фермерского хозяйства, т.к при перевозке продуктов питания зимой и летом очень важно соблюдать температурный режим.
Мы намеренно не используем вакуумную упаковку для транспортировки мяса. Это подтверждает то, что забой в нашем хозяйстве осуществляется накануне доставки и то, что мы привозим своим покупателям только свежие натуральные продукты. Мы можем упаковать мясо в вакуум, только по вашему желанию.
Просим отправлять заказы минимум за 2-3 до желаемой даты доставки и вот почему. Забой осуществляем накануне доставки рано утром. Все туши согласно ГОСТу должны отвисеться в холодильной камере 15-17 часов. После чего тушу везем в лабораторию для прохождения ветосмотра и мясник приступает к обвалу туши.В этот же день формируем заказы и доставляем вам, наши дорогие покупатели.
Мы доставляем заказы до подъезда по Твери при заказе от 3000 руб бесплатно, при заказе до 3000 руб доставка - 150 руб
-
Оплата
Оплата при получении наличными или перевод сбербанк-онлайн