Голубцы домашние ( глубокая заморозка)

Состав: Капуста, телятина, свинина, лук, рис, соль, черный перец Вес одного голубца 120-200 гр. Продаются от 1 кг ( в 1 кг 7-8 шт) 

Как потушить замороженные голубцы на сковороде.

В большой глубокой сковородке необходимо обжарить лук с морковью, предварительно налив на сковородку оливковое или подсолнечное масло, а после обжарки выложить овощи в отдельную посуду. Затем в сковородку следует положить голубцы и обжарить их на плите на среднем огне до образования румяной корочки с обеих сторон.

Далее к полуфабрикатам необходимо добавить получившуюся из моркови и лука смесь.

В чашке с водой следует смешать сметану с томатной пастой, а затем добавить перец и соль.

Следующим этапом необходимо залить содержимое сковородки приготовленным сметанно-томатным соусом так, чтобы он полностью покрывал блюдо. При недостатке соуса нужно просто добавить немного воды

После наступления закипания жидкости следует тушить голубцы с овощами на малом огне на протяжении 15-20 минут, закрыв крышку.

В завершение рекомендуется посыпать голубцы свежей зеленью и убрать с огня, а затем вновь накрыть сковородку крышкой и оставить их настояться еще на 10-15 минут.